Mırra: Bir Güneydoğu Anadolu Kültürü...


Yerel kahve kültürü: MIRRA

Öncelikle söylemek gerekir ki, mırra hala yerel kalabilmiş ve geleneksel özellikleri olan bir kahve. Yayılamamasının [ ... ]

Cilveli Kahve..


CİLVELİ KAHVE NASIL HAZIRLANIYOR?

Cilveli kahve, sunumu ve tüketiliş şekliyle diğer kahvelerden ayrılıyor. Fincana dökülen bol köpüklü Türk kahvesinin üzerine çifte kavru [ ... ]

Kenger Kahvesi


Hamdi Akan 2008-09-15 13:54:52 Kenger bitkisi Nisan-Mayis aylarında çiçek açan, 40-50 cm yüksekliğinde, tüylü çok yıllık, sütlü, dikenli  [ ... ]

Menegiç (Çedene) Kahvesi: Kahve değil ama..


Hamdi Akan 2006-08-10 17:07:31 Menengiç kahvesi ya da Çedene kahvesi özellikle Elazığ ve çevresinde içilen bir  [ ... ]

 Dibek kahvesi aslında bir kahve pişirme şekli değil, kahve öğütme yöntemi. Kavrulan kahve yuvarlak, içi çukur taş ya da tahtadan yapılan bir anlamda havan’a benzeyen büyük kaplara  [ ... ]

Yeni sitemiz yayındakahve tutkunları ıcın kahve ıle ılgılı gelısmelerı burdan takıp edebilirsiniz